Essen ist die Basis für einen gesunden Körper
Gesund und ausgewogen zu essen ist für alle Menschen wichtig. Eine kleine Hilfestellung gibt hier die Ernährungspyramide. Sie gibt einen Überblick, welche Lebensmittel unser Körper in welcher Menge benötigt.
Um fit für den Alltag zu sein, ist es besonders für Menschen mit
Ob die persönliche Energiezufuhr ausreichend ist, kann eine Ärztin/Ernährungsberaterin oder ein Arzt/Ernährungsberater an einer altersentsprechenden Gewichtsentwicklung im Kindes- und Jugendalter bzw. einem Normalgewicht im Erwachsenenalter erkennen. Ist die Energiezufuhr nicht ausreichend, verbraucht ein Mensch also mehr Energie, als aufgenommen wird, kann bei Kindern und Jugendlichen die Gewichtsentwicklung stocken oder gar rückläufig sein. Im Erwachsenenalter macht sich das durch Gewichtsverlust bemerkbar. Eine zu hohe Energiezufuhr kann im Gegenzug zu Übergewicht führen.
Broschüren mit Ernährungstipps und Rezeptideen, um den Alltag zu erleichtern
In Kürze stehen Ihnen 3 Broschüren zur Auswahl, deren Ernährungstipps und Rezeptideen sich anhand des Energiegehaltes unterscheiden. Die blaue Ernährungsbroschüre richtet sich an Menschen mit CF und erhöhtem Energiebedarf, die gelbe Variante an Menschen mit CF und normalem Energiebedarf. Die grüne Ernährungsbroschüre legt den Fokus auf eine vegetarische und vegane Ernährungsweise für Personen mit CF und normalem Energiebedarf. Die Wahl der Broschüre hängt dabei von der individuellen Ernährungsempfehlung Ihrer behandelnden CF-Ärztin/Ernährungsberaterin oder Ihrem behandelnden CF-Arzt/Ernährungsberater ab. Bitte halten Sie mit ihnen Rücksprache, um den individuellen Energiebedarf bei Ihrer Ernährung zu bestimmen.
Für die drei Hauptmahlzeiten Frühstück, Mittagessen und Abendessen bieten diese Broschüren eine Vielzahl an ausgewogenen und vor allem leckeren Kochideen für Menschen mit Mukoviszidose. Vegetarierinnen und Vegetarier kommen hier ebenso auf ihre Kosten wie Fastfood-Liebhaber, Pasta- und Suppen-Fans und Anhänger der klassischen Hausmannskost.
Insgesamt beinhalten die Broschüren jeweils bis zu 40 Rezepte, welche zusammen mit 2 Ernährungsberaterinnen speziell für Personen mit zystischer Fibrose kreiert wurden. Wichtige Angaben wie Fettgehalt, Energie, Kohlenhydrat- und Eiweißmengen sind bei allen Rezepten vermerkt.
Egal ob Kleinkind, Schulkind, Teenager oder Erwachsener – finden Sie hilfreiche Ernährungstipps und Rezepte für jede Altersgruppe.
Die Broschüren können Sie kostenlos als Print-Produkt bestellen oder in digitaler Form direkt hier herunterladen.
Ernährungsbroschüre für normalen Energiebedarf und vegetarisch/veganer Ernährungsweise
Ernährungsbroschüre für normalen Energiebedarf
Ernährungsbroschüre für erhöhten Energiebedarf
Spaß beim Essen
Für CF-Patientinnen und -Patienten ist Essen nicht nur Vergnügen, sondern auch Teil ihrer Therapie. Wie man dabei nicht die Lust am Essen verliert und welche Rolle Salz und Vitamine in einer ausgewogenen CF-Ernährung spielen, erklärt die Diätassistentin Katrin Schlüter im Interview.
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