Gefüllte Laugenstange

Gefüllte Laugenstange

 

Gefüllte Laugenstange

Nährwerte pro Portion: 417 kcal, 45 g Kohlenhydrate, 23 g Eiweiß, 17 g Fett

Zutaten

2 Laugenstange
1 rote Paprika oder Karotte
2 EL Erdnusscreme (Crunchy)
4 Scheiben Putenbrust (30g)
4 EL Quark (Sahnequark) oder Frischkäse
Prise Salz
Pfeffer

Zubereitung

  • Laugenstange aufschneiden und das Innere mit den Fingern etwas aushöhlen
     
  • Paprika oder Karotte waschen und in ganz kleine Stücke schneiden oder hacken und in die Erdnusscreme mischen
     
  • Putenbrust in feine Streifen schneiden und mit Quark und der Gemüse-Erdnussmischung verrühren. Danach mit Salz und Pfeffer würzen
     
  • Laugenstange mit der Masse füllen und zusammenklappen; in kleine Stücke geschnitten, lässt es sich besonders gut essen

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